Panificio Turini - Bronzolo

KKR hat montato un'abbattitore ed una cella a -20°C per la conservazione degli impasti presso il panificio Turini. Grazie alla propagginazione veloce della temperatura  nell'abbattitore all'interno degli impasti viene conservata l'umidità. Questo consente al panettiere di conservare la qualità del prodotto e gli permette di non dover più lavorare durante tutta la notte.

Nell'immagine potete vedere un'addattamento speciale del condensatore installato sul tetto della panetteria.

 

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2003